株式会社味香り戦略研究所 ニュースリリース

九重雜賀×味香り戦略研究所『マグロのすしに合う日本酒』2種を共同開発

和歌山県の蔵元・株式会社九重雜賀と、味覚分析を行う株式会社味香り戦略研究所は、マグロのすしに合う2種類の日本酒を共同開発した。新商品は2026年11月中旬に発売予定で、10月8日に東京で発表会を開催す… · 2026-09-30

味香り戦略研究所とマイボイスコム　味覚嗜好データと2,400万件の生活者データを融合した新マーケティング基盤を提供開始

「食」を科学する株式会社味香り戦略研究所（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小柳 道啓、以下「味香り戦略研究所」）と、マイボイスコム株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：清水慎太郎、以下「… · 2026-07-23

コメ高騰で変わる食卓、ヨーグルトは“食事”になり得るか　味・におい・食感の科学的データから見る製品ごとの食味特性

味香り戦略研究所が、味覚データベース等の科学的データを用いて、コメ高騰を背景にヨーグルトが食事の代替になり得るかを分析。各製品の食味特性を明らかにしている。 · 2026-04-20

コメ高騰で変わる食卓、ヨーグルトは“食事”になり得るか　味・におい・食感の科学的データから見る製品ごとの食味特性

味香り戦略研究所が、味覚データベース等の科学的データを用いて、コメ高騰を背景にヨーグルトが食事の代替になり得るかを分析。各製品の食味特性を明らかにしている。 · 2026-04-20

コメ高騰で変わる食卓、ヨーグルトは“食事”になり得るか　味・におい・食感の科学的データから見る製品ごとの食味特性

味香り戦略研究所が、味覚データベース等の科学的データを用いて、コメ高騰を背景にヨーグルトが食事の代替になり得るかを分析。各製品の食味特性を明らかにしている。 · 2026-04-20