株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：奥本 哲士）は、「鮨 酒 肴 杉玉」にて8月19日（水）より、この夏思い切り杉玉でおいしくお得に楽しんでいただきたいという想いから、“○○すぎる”ネタを集めた『夏のやりすぎ玉』を開催いたします。
まず“太っ腹すぎ”の商品として、杉玉のおいしい天然インド鮪をよりお得にお腹いっぱい召し上がっていただきたいという想いから、“天然インド鮪赤身”を99円（税抜）にてご提供いたします。上品な旨みと脂の甘みが特長の“天然インド鮪赤身”の中でも滑らかさと濃厚なコクを味わえる“天身”を“太っ腹すぎ”な価格でお楽しみいただけます。
そして、見た目も味も大満足のバラエティ豊かな“○○すぎる”寿司や一品料理が登場いたします。
「そびえ立つ、海老フライカツ」はプリプリの海老の旨みを存分にお楽しみいただける“デカすぎる”サイズでご用意いたしました。また、「悪魔の揚げじゃがバター 明太マヨ」は店内で蒸してから揚げたじゃがいもに、バターと明太マヨ、ブラックペッパーをトッピングした、まさに悪魔的なおいしさを堪能できる“背徳すぎる”メニューです。「出汁ジュレで楽しむ、駿河湾産釜揚げしらすと夏野菜の揚げびたし」は、駿河湾産の“ふわふわすぎ”な釜揚げしらすと素揚げした茄子やおくらなどの夏野菜を店内仕込みの出汁ジュレと生姜でさっぱりと味わえる一皿です。
また、ランチタイムは「生しらすと釜揚げしらすの三色丼」が登場します。瀬戸内産生しらす、駿河湾産釜揚げしらすをたっぷりとご堪能いただけます。ねぎまぐろと卵黄を合わせて味変をしながら最後まで飽きずにお楽しみいただける逸品です。
ぜひこの夏は杉玉の“○○すぎる”寿司や一品料理をお酒とともにご賞味ください。
※「天然インド鮪 赤身 まぐろ」は2026年8月7日（金）より販売しております。
※予告商品は事前の告知なく変更する場合があります。
※2026年8月29日（土）オープン予定の杉玉 新大久保では「天然インド鮪 赤身 まぐろ」以外のフェア商品の取扱いがございません。
※ランチ営業は一部店舗では実施しておりません。
『夏のやりすぎ玉』商品概要（一部）
特別価格！
商品名：天然インド鮪 赤身 まぐろ
主要指標 — KEY FIGURES
価 格：99円（税込109円）
販売期間：2026年8月7日（金）～9月28日（月）
※1日の販売数に限りがあります。
商品名：そびえ立つ、海老フライカツ
価 格：499円（税込549円）
販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※お持ち帰り・デリバリー対象外です。
商品名：悪魔の揚げじゃがバター 明太マヨ
価 格：399円（税込439円）
販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※お持ち帰り・デリバリー対象外です。
商品名：出汁ジュレで楽しむ、駿河湾産釜揚げしらすと夏野菜の揚げびたし
価 格：399円（税込439円）
販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※「しらす」はえび・かに等が混ざる漁法で捕獲しています。
※お持ち帰り・デリバリー対象外です。
※2026年8月29日（土）オープン予定の杉玉 新大久保では「天然インド鮪 赤身 まぐろ」以外のフェア商品の取扱いがございません。
※仕入状況により、販売を中断/中止する場合があります。
※予告商品は事前の告知なく変更する場合があります。
※「天然インド鮪 赤身 まぐろ」以外の商品はディナータイムでの販売となります。
※写真はイメージです。
『夏のやりすぎ玉』ランチメニュー
商品名：生しらすと釜揚げしらすの三色丼
価 格：税込1,290円
販売期間：2026年8月19日（水）～完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※「しらす」はえび・かに等が混ざる漁法で捕獲しています。
※ランチ営業は一部店舗では実施しておりません。
※仕入状況により、販売を中断/中止する場合があります。
※予告商品は事前の告知なく変更する場合があります。
※ランチタイムでの販売になります。
※お持ち帰り・デリバリー対象外です。
※写真はイメージです。
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